குளிர்காலத்தில் உண்ண வேண்டிய ஊதா நிற உணவுகள்:

புளுபெர்ரிஸ்: உலகிலேயே அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்த பழங்களில் புளுபெர்ரியும் ஒன்று. இதை தினமும் குறிப்பிட்ட அளவில் சாப்பிடுவது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தி குளிர்கால சோர்வைக் குறைக்கிறது.

நாவல் பழம்: இது இயல்பாகவே சர்க்கரை நோயை கட்டுப்படுத்தும் பண்பினைக் கொண்டது. இதனால், நீரழிவு நோயாளிகள் அதிகம் விரும்பும் பழங்களில் ஒன்றாக இருக்கிறது. அது மட்டுமல்லாமல் குடலின் பாக்டீரியா சமநிலையிலும் பங்கு வகிக்கிறது. இவை இரண்டும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகப்படுத்தகின்றன.

கருப்பு திராட்சை: கருப்பு திராட்சை அடர் ஊதா நிறம் கொண்டது. இதில் ரெஸ்வெராட்ரோல் என்ற வேதிப் பொருள் நிறைந்ததுள்ளது. இது நோய் எதிர்ப்பு செல்களைப் பாதுகாக்கிறது. மேலும் இதில் வைட்டமின் சி நிறைந்து இருப்பதால் முகப் பொலிவுக்கும், சருமத்திற்கும் ஊட்டமளிக்கிறது.

பீட்ரூட்: பீட்ரூட் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துவதால் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது. அதிக இரத்த அழுத்தத்தையும் கட்டுபடுத்துகிறது. ஆக்கிஜனேற்றத்தை அதிகரித்துக் கல்லீரலில் உள்ள நச்சுத்தன்மையை நீக்குகிறது. இவை அனைத்தும் வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்குகின்றன. இதை சாறாகவும், வேக வைத்த கூட்டு பொரியலாகவும் சாப்பிடலாம்.

ஊதா முட்டைக்கோஸ்: இந்த முட்டைகோஸில் குடலின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கும் நார்ச்சத்து மிகுதியாக உள்ளது. மேலும், இதில் உள்ள வைட்டமின் சி நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுவாக்கி ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவுகிறது. இந்த முட்டைக் கோஸை பச்சையாக சாலட்களிலும், வதக்கி உணவுப் பொருளாகவும் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

ஊதா சர்க்கரைவள்ளி: பல நாடுகளில் காலை உணவிலும், தினசரி உணவிலும் கட்டாயம் சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கு இடம் பெறுகிறது. சாதாரண சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கை விட ஊதா நிற வகையானது அதிக ஆரோக்கிய நன்மைகளை கொண்டுள்ளது. இதில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், குடல் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு செல் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. இதை வேகவைத்து சாப்பிடுவது சிறந்தது.

குளிர்காலத்தில் தினமும் குறைந்தது ஒரு ஊதா நிற உணவையாவது உங்கள் உணவில் சேர்க்கவும். பட்டியலில் உள்ளவை மட்டுமல்லாமல் பிளம்ஸ், கத்திரிக்காய், ஊதா காலிஃபிளவர், ஊதா நிறத்தில் உள்ள உணவுப் பொருட்கள் அனைத்துமே ஆந்தோசயனின் நிறைந்தவை.